Marmie's tomates à la grecque farcies au four / grillées

Placez les tomates dans un plat en aluminium et couvrez de papier d'aluminium.

Couper les tomates en deux dans le sens de la largeur et les épépiner doucement avec une cuillère à pamplemousse.

Trancher finement un bord plat en partant du haut et du bas de la tomate (pour le stabiliser sur la poêle) et saupoudrer l'intérieur de la tomate avec un centimètre de sel casher (Conseil: si vous coupez trop le fond de la tomate et craignez que la farce ne s'infiltre - prenez la partie coupée en rondelles et placez-la dans le fond de la tomate ensemencée).

Remplissez chacune des 12 moitiés de tomates avec le mélange à l'oignon et au fromage de l'étape 1.

Arrosez un peu d'EVO sur le dessus.

Ajouter une tranche de concombre en haut de chaque tomate farcie.

Ajoutez un morceau d'ail au dessus du concombre (si vous avez choisi de ne pas le mettre directement dans le mélange au fromage).

Ajoutez un peu de basilic sur l'ail (ou le concombre au besoin).

Saupoudrez un peu d'EVO sur le dessus.

Saupoudrer de parmesan frais et de poivre moulu, si désiré.

Set tomatoes on a foil pan and cover with tin foil.

Griller indirectement sur le barbecue pendant 20 à 25 min jusqu'à ce que le mélange soit mi-doux ou cuire au four à 350 ° F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop mou.

REMARQUE - La chaleur indirecte sur le barbecue consiste à allumer un seul côté du barbecue et à placer un article à cuire de l'autre.

Donne 6 portions de légumes ou 12 app.