Frotter sec pour le saumon

Name: frotter sec pour le saumon
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à soupe de cumin; 1/2 cuillère à soupe de paprika; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de moutarde sèche; 1/4 cuillère à café de cannelle; 2 filets de saumon

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à soupe de cumin
1/2 cuillère à soupe de paprika

1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de moutarde sèche
1/4 cuillère à café de cannelle
2 filets de saumon

Préparation

Combinez les 8 premiers ingrédients.
Enduisez les deux côtés de saumon avec le frottis.
Dans une sauteuse, faites chauffer une petite quantité d'huile à feu vif et faites cuire le saumon d'un côté pendant 2 minutes. Réduisez le feu et tournez le saumon. Faites cuire encore 6-8 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit.