Fudge blanc canneberge noix

Name: fudge blanc canneberge noix
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à café plus Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 pot (198 grammes) de crème de guimauve; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des noix grossièrement hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées, hachées grossièrement

Une visite dans plusieurs fermes de canneberges de l'Oregon a inspiré mon inhabituel fudge blanc aux fruits.Je le fais pour la famille et les amis pendant les vacances et pour les occasions spéciales.J'étais ravi lorsque la recette a remporté la première place à notre foire du comté.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une poêle de 8 po avec du papier d'aluminium et beurrer le papier d'aluminium avec 1 cuillère à thé de beurre; Dans une casserole épaisse, porter le sucre, la crème sure et le reste du beurre à ébullition à feu moyen. Faire cuire et remuer jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 234 ° (phase à bille molle), environ 15 minutes.
Retirer du feu.Incorporer les croustilles, la crème de guimauve et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Faire incorporer les noix et les canneberges.Vers dans la casserole préparée.Laisser reposer à température ambiante jusqu'à refroidissement.
En utilisant du papier d'aluminium, retirer le fudge de la poêle. Jeter le papier d'aluminium; Couper le fudge en 1-in.squares.Store dans un récipient hermétique au réfrigérateur.