Fudge crémeux au spéculoos

Name: fudge crémeux au spéculoos
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 64 squares, 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du beurre à biscuits speculoos

Avec ses saveurs traditionnelles de Noël, ce fudge est un cadeau idéal pour les gourmands.

Ingrédients

Préparation

Tapisser le fond du plat et des côtés d'un plat carré allant au centimètre (2 L); mettre de côté.
Mélanger le sucre, le lait concentré et le sel dans un grand bol en verre jusqu'à ce qu'ils soient épais et granuleux.Chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes, puis fouetter pendant 10 secondes.Retourner au micro-ondes; chauffer pendant encore 1 minute.
Incorporer le beurre en biscuit au fouet; chauffer pendant 30 secondes.A l'aide d'une cuillère en bois, agiter vigoureusement pendant quelques secondes, puis chauffer pendant 30 secondes supplémentaires.Retirer du micro-ondes et bien mélanger; verser immédiatement dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une cuillère en bois.Laisser refroidir sur le comptoir pendant quelques minutes, puis réfrigérer pour refroidir complètement.
Soulever le fudge de la casserole; retirer le papier d'aluminium et couper en 64 carrés.