Funghi ripieni (champignons farcis)

C'est la recette familiale de Bianca Stravato à faible teneur en calories et en gras pour ce que des non-Italiens appellent des «champignons farcis». Nous avons gardé nos traditions. C’était plus difficile au début car il n’y avait pas beaucoup d’épiceries fines ni de magasins à l’italienne ".Ce qui est différent maintenant, alors que je publie cette recette du Zaar World Tour 2005: Les recettes italiennes ont maintenant été complètement intégrées à la cuisine australienne du 21ème siècle. J'ai trouvé cette recette dans le livre de recettes du Leggo's Golden Anniversary.