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Steve B
Fusilli aux haricots
Un de mes dîners préférés à organiser ensemble après une journée de travail bien remplie.Très facile.Je pense que cela vient de Good Housekeeping.Le temps de préparation / cuisson est approximatif.
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Ingrédients
Préparation
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Même les nouilles aux œufs ont bien fonctionné.
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Pendant ce temps, dans une poêle de 30 cm, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
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Ajouter l'oignon et cuire à couvert pendant 5 minutes en remuant souvent.
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Incorporer l'ail et l'origan et cuire pendant 30 secondes.
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Incorporer les haricots, le vinaigre, le sel et le poivre; cuire 5 minutes en remuant souvent.
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Lorsque les pâtes ont cuit à la cuisson désirée, retirez 1/4 litre d'eau de cuisson et réservez.
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Égoutter les pâtes; retourner à la casserole.
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Ajouter les épinards, le mélange de haricots et l'eau de cuisson réservée; mélanger doucement pour combiner.
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Notes: J'utilise habituellement les grandes pâtes tire-bouchon, plutôt que les fusilli.
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En fait, je l'ai préparé avec plusieurs types de pâtes - tout ce que j'ai sous la main.
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Even egg noodles worked fine.
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Curieusement, les fusilli étaient mes pâtes les moins préférées.
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En outre, j'utilise l'ail haché qui vient dans un bocal.
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Et les épinards décongelés et congelés fonctionnent bien - vous aurez besoin de beaucoup moins d'eau réservée.
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