Fusilli aux haricots

Name: fusilli aux haricots
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de fusilli; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 2 gousses d'ail écrasées à la presse; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 (822 grammes) peut haricots garbanzo, égouttés et rincés; 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 1/4 cuillères à café de sel; 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu; 2 sacs (170 grammes) de bébés épinards

Un de mes dîners préférés à organiser ensemble après une journée de travail bien remplie.Très facile.Je pense que cela vient de Good Housekeeping.Le temps de préparation / cuisson est approximatif.

Ingrédients

Préparation

Même les nouilles aux œufs ont bien fonctionné.
Pendant ce temps, dans une poêle de 30 cm, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
Ajouter l'oignon et cuire à couvert pendant 5 minutes en remuant souvent.
Incorporer l'ail et l'origan et cuire pendant 30 secondes.
Incorporer les haricots, le vinaigre, le sel et le poivre; cuire 5 minutes en remuant souvent.
Lorsque les pâtes ont cuit à la cuisson désirée, retirez 1/4 litre d'eau de cuisson et réservez.
Égoutter les pâtes; retourner à la casserole.
Ajouter les épinards, le mélange de haricots et l'eau de cuisson réservée; mélanger doucement pour combiner.
Notes: J'utilise habituellement les grandes pâtes tire-bouchon, plutôt que les fusilli.
En fait, je l'ai préparé avec plusieurs types de pâtes - tout ce que j'ai sous la main.
Even egg noodles worked fine.
Curieusement, les fusilli étaient mes pâtes les moins préférées.
En outre, j'utilise l'ail haché qui vient dans un bocal.
Et les épinards décongelés et congelés fonctionnent bien - vous aurez besoin de beaucoup moins d'eau réservée.