Galette caramélisée de bacon aux champignons et aux canneberges avec garniture à l'orange

Name: galette caramélisée de bacon aux champignons et aux canneberges avec garniture à l'orange
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 carton (227 grammes) de mascarpone; 1 cuillère à soupe de marmelade d'orange; 3 cuillères à soupe de jus de canneberge et de mandarine; 2 cuillères à soupe de sucre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped red onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des champignons frais hachés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de paprika fumé; 3 cuillères à soupe de jus de canneberge et de mandarine; 1 feuille de pâte feuilletée congelée, décongelée; 5 tranches de bacon cuit, émietté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé

Douce, fumée, acidulée, fraîche… les saveurs de cet apéritif distinctif ne manqueront pas de raviver les papilles gustatives pour le dîner.Je saupoudrez les carrés chauds de basilic et ajoutez une ou deux cuillerées de fromage mascarpone. — Merry Graham, Newhall, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Pour la garniture, dans un petit bol, mélanger le fromage, la marmelade et la sauce aux canneberges. Laisser réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Dans un grand poêlon, cuire le sucre à feu mi-vif pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à fondre. Ajouter l'oignon; cuire et remuer 2 minutes de plus.
Incorporer les canneberges, les champignons, l'huile, le poivre au citron, le sel et le paprika; cuire et remuer 2 minutes. Baisser la température. Incorporer le jus; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 4 minutes.
Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, dépliez la feuille de pâte feuilletée et formez un carré, en utilisant éventuellement un rouleau à pâtisserie.Avec une règle, coupez un rectangle de 10 x 2 po avec un long couteau tranchant ou une molette à pâtisserie.A partir de la bande de 10 x 2 po, coupez deux bandes de 10 x 0,5 po et deux bandes de 7 x 0,5 po.Retirez et éliminez les rognures.Pick le reste de la base de 10 x 8 po à la fourchette.Eau pincée .arrière des bords de la base de la pâtisserie.Placez les bandes de 10 x 0,5 po et de 7 x 0,5 po le long des bords pour former les côtés.Appuyez légèrement.
Étendre le mélange de canneberges sur les bords; saupoudrer de bacon. Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Cool 10 minutes. Saupoudrer de basilic. Servir chaud avec la garniture.