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CharlieB
Galettes crabby
Ces gâteaux au crabe sont cuits au four et non frits, ce qui les rend plus sains.Les enfants adorent contribuer à cette recette.Servez-le sur des petits pains à hamburger avec une tranche de fromage américain, de la laitue et de la sauce Crabby Patty (tartare)! J'ai nommé ces spéciaux pour mon petit-fils. Ne comprend pas quatre heures de temps froid.
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Ingrédients
- 1 oeuf battu
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 citron, en quartiers
- 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay
- 1 trait de sauce piquante
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, haché finement
- 1 green onion, finely chopped
- 4 boîtes de chair de crabe (170 grammes) bien égouttées
- Sel et poivre au goût
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure
- 4 pains à hamburger
- 4 tranches de fromage américain
- 2 feuilles de laitue (déchirées en deux)
- 1 citron, en quartiers
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce tartare
Préparation
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Pulvérisez une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.Dans un bol moyen, mélangez les 8 premiers ingrédients.Ajoutez délicatement la chair de crabe (si vous utilisez des conserves, vous pouvez utiliser le couvercle en appuyant dans la boîte pour bien les égoutter) .Saison avec du sel et du poivre.
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Refroidissez au moins 4 heures au réfrigérateur.
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Préchauffez le four à 400 ° F.
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Préparez quatre galettes et enrobez-les dans la chapelure. Placez-les sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif (ou utilisez du papier parchemin.
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Cuire au four 10 minutes, allumer et cuire 10 minutes supplémentaires.
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ASSEMBLAGE: Chauffez les petits pains au micro-ondes pendant environ 15 secondes.Placez une tranche de fromage au fond de chaque petit pain.Supélez avec un petit morceau de laitue, puis une galette crabby.Pressez un filet de jus de citron frais sur les galettes.étalez un peu sauce tartare sur le dessus des petits pains et placer sur des sandwichs.
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