Galettes d'avoine au raisin

Name: galettes d'avoine au raisin
Cook time: 10 min
Total time: 750 min
Yield: 9
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de sel; 2 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des raisins secs

Nous les préparons le soir de Noël pour le petit-déjeuner le jour de Noël avant d’ouvrir nos cadeaux.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger l'avoine et le babeurre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Le lendemain matin: dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.Faire un puits au centre, puis versez le mélange à l'avoine, les œufs, le beurre et les raisins secs.Passer à fond Laisser la pâte reposer 20 minutes avant la cuisson. Si la pâte est trop épaisse, ajouter le babeurre 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte atteigne la consistance désirée.
Chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante légèrement graissée à feu moyen.Pour une tasse d'une contenance de 60 ml contenant la pâte sur la plaque chauffante pour chaque gâteau.Cuire les crêpes jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, les retourner et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées au fond.