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Galettes fourrées au fromage bleu
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Ingrédients
Préparation
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Formez du bœuf en 20 galettes d'environ 10 cm de diamètre et 2/3 cm d'épaisseur.
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Dans un petit bol, mélanger les fromages, le persil, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail et le sel. mélanger doucement pour bien mélanger.
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Mélangez 0,25 mélange de fromage sur chacune des 4 galettes (environ 3 cuillères à soupe par galette). Ajoutez les 10 galettes restantes; centimètres des bords des galettes pour sceller complètement. Mettre de côté.
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Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive d'un centimètre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. cuire et remuer jusqu'à ce que les bords des poivrons commencent à brunir. Saupoudrer de sel.Retirer de la poêle et garder au chaud.
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Ajouter les galettes de boeuf à la même poêle; cuire à feu moyen-vif 5 minutes.Tourner les galettes; garnir de poivrons. Cuire 4 minutes à feu moyen (160 ° F) ou à la cuisson désirée.
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