Garçons et filles en pain d'épice

Ces biscuits sont formés par des emporte-pièces.En utilisant un cure-dent pour percer le sommet du biscuit, vous pouvez les accrocher à l’arbre.Vous pouvez également faire de la peinture à partir de jaunes d’œufs et du colorant alimentaire pour les rendre plus colorés- - Utilisez autant de colorant alimentaire que nécessaire pour créer la teinte souhaitée. Mes filles et moi-même passions des heures à fabriquer ces biscuits chaque Noël pour pouvoir les accrocher à l'arbre.

Mélangez bien le shortening, la cassonade et la mélasse. Mélangez 170 litres d'eau. Mélangez la farine, le soda, le sel et les épices; incorporer le tout au mélange de mélasse. Laisser refroidir environ 1 heure.
Rouler la pâte sur environ 2/3 de centimètre d'épaisseur. Couper avec des emporte-pièces pour garçons et filles.
Fabriquez de la peinture de jaune d'oeuf en mélangeant les jaunes d'oeuf et 0,5 cuillère à thé d'eau. Répartissez le jaune parmi quelques petits bols et ajoutez un colorant alimentaire dans chaque tasse pour obtenir la couleur désirée. Peignez les vêtements et les décorations sur les biscuits à votre convenance. Utilisez un cure-dent pour faire un trou dans le haut de chaque biscuit.Appuyez sur les raisins secs dans la pâte pour les yeux, le nez, la bouche.Utilisez des morceaux de cerises confites pour les boutons du manteau et des lamelles de citron pour les cravates.
Cuire au four à 170 ° C pendant 10 à 12 minutes. Refroidir légèrement, puis retirer délicatement de la plaque à pâtisserie.