Gardiens célèbres beignets

Name: gardiens célèbres beignets
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 24 doughnuts, 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe de graisse végétale; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 4 gros jaunes d'œufs; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage, tamisé; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 1/4 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier

Essayez-les, vous ne le regretterez pas. Ce sont mes fameux beignets faits maison. Ils sont rapides et faciles à préparer et à goûter incroyablement délicieux. glaçage.

Ingrédients

Préparation

Couper les beignets avec un coupe-beigne fariné de 6,33 ou un centimètre.
Dans un deuxième bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et les épices.
Incorporer le premier mélange en alternant avec 1/4 litre de lait.
Pâte à la main aussi peu que possible, remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient juste humidifiés.
Rouler la pâte au centimètre d'épaisseur sur une surface recouverte de tissu fariné et laisser.
rester environ 15 minutes.
Chauffer les graisses à 370 °
Il devrait y avoir au moins 3,75 centimètres de graisse dans la friteuse.
La graisse est prête lorsqu'un centre de beignet brunit en 1 minute environ.
Gardez la température aussi stable que possible.
Cut the doughnuts out with a floured 6.33 or centimetre doughnut cutter.
Faites frire les beignets dans la graisse chaude en les tournant délicatement avec le manche d'une cuillère en bois dès l'apparition de la première fissure.
Poursuivez la cuisson et tournez jusqu'à ce que la coloration soit bien dorée. Cela prend environ 1,5 minute de temps de friture.
Égouttez les beignets sur du papier brun ou sur du papier absorbant.
Cette recette donne environ 2 douzaines de beignets.
Rouler dans votre garniture préférée ou servir nature.