Garniture de sandwich au Joe

Name: garniture de sandwich au Joe
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du piment poblano haché; 227 grammes de boeuf haché extra maigre; Saucisse chorizo de 113 grammes; 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement sec enchilada rouge (comme Savory Spice Shop® Canyon Road); 1 cuillère à soupe de poudre de tomate (telle que Savory Spice Shop®); 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 avocat, tranché (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage Oaxaca râpé, ou au goût (facultatif); 4 pains à hamburger, divisés et grillés

Le traditionnel sloppy Joe va au sud de la frontière dans cette garniture de sandwich acidulée et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon et le poivre poblano jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.Transférer le mélange dans une assiette.Ajouter le bœuf haché et le chorizo à la poêle.Cuire, en remuant souvent, pour casser la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable. 5 à 7 minutes.Ajoutez l'assaisonnement enchilada et la poudre de tomate.Ajoutez de l'eau, du ketchup et la sauce Worcestershire.Remettez le mélange d'oignons cuit dans la poêle.Simez à fond jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 5 minutes de plus.
Servir le mélange de viande sur des petits pains grillés garnis de fromage Oaxaca et d'avocat.