Gâteau Snickerdoodle de Jackie avec glaçage crème au beurre à la cannelle

Cette recette est une de mon amie Jackie. Le temps de préparation est approximatif et comprend le temps de refroidissement du gâteau et le temps de glaçage au réfrigérateur.

Mettre le beurre dans un grand bol à mélanger. Mélanger au batteur électrique à feu doux jusqu'à consistance mousseuse, 30 secondes.
Préchauffez le four à 350.Graissez et farinez deux moules à gâteaux ronds de 9 ".
Placez le mélange à gâteau, le lait, le beurre fondu, les œufs, la vanille et la cannelle dans un grand bol à mélanger.
Mélanger pendant 3 minutes en grattant les côtés au besoin.
Répartir la pâte entre les moules. Placez au four côte à côte.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Environ 27-29 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes.Après 10 minutes, inversez-les sur une autre grille et laissez-les refroidir complètement.
Pendant ce temps, préparez le glaçage à la crème au beurre et à la cannelle.
Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage prenne, environ 20 minutes. Gardez au réfrigérateur.
Glaçage crémeux à la cannelle:.
Place butter in large mixing bowl.Blend with an electric mixer on low until fluffy, 30 seconds.
Ajouter le sucre glace, le lait et la vanille. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit incorporé, environ 1 minute.
Ajouter la cannelle.Augmenter à la vitesse moyenne et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse, 1 minute de plus.
Mélangez jusqu'à 1 cuillère à soupe de lait si le glaçage semble trop raide.