Gâteau à la banane et aux noix

Placez la plaque sur le plat; inverser le gâteau - laisser reposer pendant 3 minutes, puis soulevez doucement le moule.

Tout d’abord, préparez la garniture: dans une casserole épaisse de taille moyenne, combinez le sucre et le beurre à feu doux.

Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit bien mélangé. puis versez dans un moule à gâteau de 9 pouces de diamètre qui a des côtés de 2 pouces de hauteur; étendre pour bien enrober le fond du moule.

Verser le sirop d'érable sur le mélange de sucre, puis parsemer uniformément les noix.

Placer les tranches de banane en cercles concentriques sur les noix, en se chevauchant légèrement et en recouvrant le fond de la casserole.

Maintenant, préparez un gâteau: dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

Dans un autre bol, battre le sucre et le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez l'oeuf et la vanille, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.

Battre le mélange de farine en alternant avec du lait en 3 fois.

Étaler cette pâte sur les bananes; Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre.

Transférer le gâteau dans un moule sur une grille et passer un couteau autour des côtés. laisser refroidir sur une grille pendant 30 minutes.

Place plate over pan; invert cake-- let stand for 3 minutes, then gently lift off the pan.

Servir chaud, de préférence avec de la crème fouettée.