Gâteau à la maman et à l'orange (ou citron vert) et à la noix de coco

Voici la recette de notre gâteau éponge à l’orange (ou au citron vert) et à la noix de coco. C’est une éponge humide, légère, parfumée à l’orange / au citron vert avec juste un soupçon de noix de coco. Elle se conserve bien dans un contenant hermétique pendant une semaine et peut être congelée avant. glaçage (il gèle très bien) .Cette recette est simple à faire et ne prend pas de temps du tout.