Gâteau à la pêche et aux épices

Préchauffez le four à 350 degrés.

Graisser et fariner des moules ronds de 2 à 9 ". Mélanger le beurre fondu et le sucre brun et les répartir sur le fond des moules ronds.Placez les pêches dans un motif en spirale sur le mélange de sucre et de beurre.

Mélangez le mélange à gâteau avec de l’eau, de l’huile et des œufs. Battez pendant 2 minutes et versez dans les moules.

Cuire au four de 35 à 45 minutes jusqu'à ce que les côtés du gâteau se détachent du moule.

Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème fouettée et réfrigérez-la jusqu'au moment de geler le gâteau.

Retourner immédiatement sur la grille de refroidissement. Refroidir complètement et givrer la couche inférieure à l'envers avec 0.33 de crème fouettée, recouvrir de la 2ème couche et givrer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de la crème fouettée.

Prendre plaisir.