Gâteau à la poire et aux canneberges

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Versez un plat de cuisson de 2 litres ou un moule à gâteau rond d'un centimètre avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Verser et étendre la garniture au caramel pour couvrir le fond du plat. Saupoudrer les pacanes autour du bord extérieur de la garniture au caramel pour obtenir une bordure d'un centimètre, réserver 1 cuillère à soupe de pacanes.

Répartir 1 cuillère à soupe de pacanes au centre du plat. Couper les poires en tranches de 2/3 de centimètre; disposer sur la garniture au caramel et les pacanes avec les petites extrémités vers le centre.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange de pain, l'eau, l'huile et l'œuf. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit humidifié. Verser la pâte au fouet sur les poires et les pacanes; soigneusement réparties pour couvrir.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laissez le gâteau sur les côtés du moule et renversez-le sur une assiette de service en laissant le moule sur le gâteau pendant 1 minute.Enlevez délicatement le moule. Laisser refroidir pendant 30 minutes; garnir de crème glacée si désiré.