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Patty Cakes
Gâteau à l'amande pêche sans sucre à l'envers
Au 30 juillet 2009, j'ai complètement retravaillé cette recette en remplaçant la portion de gâteau d'origine. Je crois que c'est beaucoup mieux
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Ingrédients
- 0,5 boîte (454 grammes) de pêches dans du jus, égouttées et essuyées avec un essuie-tout
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la compote de pommes non sucrée
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu
- 1 3/4 cuillères à café de substitut de sucre Splenda
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du blanc d'oeuf
- 1 cuillère à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage
- 1 3/4 cuillères à café de substitut de sucre Splenda
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 3/4 cuillères à café de substitut de sucre Splenda
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 3/4 cuillères à café de substitut de sucre Splenda
- 1/4 de cuillère à café d'extrait d'érable
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées
Préparation
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Couper les tranches de pêche en tiers; disposer au fond d'un moule à gâteau d'un centimètre légèrement graissé.
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Dans un petit bol, mélanger la compote de pommes, le beurre fondu, le Splenda Brown, le blanc d’œuf, la vanille et le lait.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, le granulé Splenda, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
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Incorporer les ingrédients humides dans le sec jusqu'à ce que juste mélangé.
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Verser la pâte sur la pêche dans le moule.
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Cuire au four préchauffé à 350 ° F jusqu'à ce que le gâteau soit bruni et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes.Inverser le gâteau immédiatement sur une assiette de service.
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Répartissez les fruits sur le gâteau et saupoudrez d'amandes.Servez chaud.Fait 8 portions.
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Garniture aux fruits: Mélanger les conserves, le jus de citron et la fécule de maïs dans une petite casserole; porter à ébullition en remuant constamment. Retirer du feu; Incorporer Equal et l'extrait d'érable.
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Échanges alimentaires: 1 pain, 0,5 fruit.
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