Gateau abricot et amandes

C'est un bon gâteau au café léger qui a une merveilleuse saveur d'amande et les conserves d'abricot ajoutent la bonne quantité de sucré / tarte. C'est aussi une belle présentation avec le ruban d'amandes et préservé au milieu.

Cool sur le rack. Démouler sur une assiette avec la garniture vers le haut.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien.
Incorporer la crème sure et l'extrait d'amande.
Incorporer le mélange de farine jusqu'à homogénéité.
Graisser et fariner un moule à tube centimétrique ou à fond plat.
Remplissez la casserole avec environ 0,33 de la pâte. Étalez la moitié des amandes et la moitié de l'abricot sur la pâte.
Couvrir avec le reste de la pâte.
Saupoudrer le reste d'amandes et de conserves d'abricot.
Cuire au four à 350 ° F pendant 1 heure (ou jusqu'à cuisson complète).
Cool on rack. Turn out onto plate with topping side up.