Gâteau au brandy d'abricot

Name: gâteau au brandy d'abricot
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; 1 (517 grammes) paquet de préparation à gâteau jaune; 1 mélange de pudding à la vanille instantanée (96 grammes); 2 cuillères à café de brandy d'abricot; 130 litres d'huile végétale; 2 cuillères à café d'eau; 4 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 cuillères à café de brandy d'abricot; 2 cuillères à café d'eau; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer

Ma mère m'a remis cette recette. C'est très humide et délicieux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser et fariner une poêle à frire de 25 centimètres. Saupoudrer les pacanes au fond de la poêle.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pudding, l'eau de vie d'abricot, l'huile, l'eau et les œufs.Battre à vitesse moyenne pendant 10 minutes.Verser la pâte sur les pacanes dans le plat à gratin préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Pour préparer le glaçage au brandy: Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, le brandy et l'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes. Refroidir légèrement. Ajouter le sucre à glacer du sucre à confiserie jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.