Gâteau au café aux canneberges et aux pacanes

Name: gâteau au café aux canneberges et aux pacanes
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de lait de poule; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; STREUSEL:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; GLAÇAGE:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de lait de poule

Pour utiliser les restes de lait de poule, de canneberges et de pacanes de la saison des vacances, je les ai ajoutés à une recette classique de gâteau au café. Elle va de pair la veille et cuit le matin. — Lisa Varner, El Paso, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème. Mélanger les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. le zeste, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème en alternant avec le mélange de lait de poule, en battant bien après chaque addition.Ajouter dans les canneberges
Transférer dans un plat graissé de 13 x 9 po.Pour le mélanger, dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine, le beurre et la cannelle jusqu'à homogénéité.Ajouter les pacanes; saupoudrer sur la pâte.Réfrigérez, à couvert, au moins 8 heures ou jusqu'au lendemain
Préchauffer le four à 350 °. Retirer la casserole du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Cuire au four environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille pendant 20 minutes.
Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer et le lait de poule jusqu’à consistance lisse; verser sur le gâteau. Servir chaud.