Gâteau au caramel avec glaçage au caramel et aux noix

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez et farinez trois casseroles rondes de 20 cm. Tamisez la farine, la poudre à pâte et 0,5 cuillère à thé de sel, puis mettez de côté.

Crème Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre et Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien les uns après les autres.Ajouter le mélange de farine en alternance avec du lait.Ajouter 1 cuillère à café de vanille et battre jusqu'à consistance lisse.

Répartir la pâte dans trois moules de 20 cm. Cuire au four à 170 ° C pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.

Glaçage au caramel et aux noix: Dans une casserole épaisse, mélanger 3/4 litre de sucre, le lait concentré et un centimètre de sel.Amener à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.Baisser le feu et laisser cuire jusqu'au stade de balle molle coller.Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.Ajouter Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, 1 cuillère à thé de vanille et les noix.Battre jusqu'à consistance homogène.