Gâteau au chocolat aigre-doux avec glaçage décadent

C'est le plus sombre des gâteaux au chocolat noir avec un glaçage décadent incroyablement riche.Il est assez beau pour être accompagné mais assez grand pour nos familles, qui sont nos plus grands critiques:)

Laisser refroidir 30 minutes et retirer du moule sur une grille.
Graisser et fariner un plat à fourches ou à tubes.
Dans un petit bol, mélanger la farine, le soda et la poudre.
Dans une tasse à mesurer de 1/2 litre, dissolvez le café dans de l'eau chaude et ajoutez suffisamment d'eau froide pour mesurer 3/8 litre.
Dans un grand bol, battre le sucre granulé, le beurre et la vanille jusqu'à consistance crémeuse.
Battez les œufs, un à la fois.
Incorporer le chocolat fondu.
Ajouter le mélange de farine en alternance avec le mélange de café.
Verser dans le moule préparé.
Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que les tests du centre soient effectués
Cool 30 minutes and remove from pan onto a wire rack.
Refroidir complètement et transférer dans un plat de service.
Arroser de glaçage et saupoudrer de sucre à glacer, si désiré.
GLAZE: Faire fondre le chocolat et le beurre en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Retirer du feu et incorporer le sucre à glacer, en alternance avec de l'eau, jusqu'à consistance désirée.
Incorporer l'extrait de vanille.