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Lisa Ramos
Gâteau au chocolat choucroute
Essayez cette recette pour un gâteau aventureux. Les gens auront peut-être besoin d'un peu d'empressement pour l'essayer, mais une fois qu'ils l'auront fait, ils l'aimeront. - The Fremont Company
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du beurre, ramolli
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- 3 gros œufs
- Extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao au four
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la choucroute, égouttée, essorée et hachée
- 113 grammes de chocolat non sucré, fondu
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du beurre, ramolli
- 113 grammes de chocolat non sucré, fondu
- Extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait entier
Préparation
-
Dans un bol, crémer le beurre et le sucre.Ajouter les œufs un à un en battant bien les uns après les autres.Ajouter la vanille.Combiner farine, cacao, levure chimique, bicarbonate de soude et sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec de l'eau.Ajouter dans la choucroute.Verser dans deux moules à pâtisserie graissés et farinés de 8 po.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans des moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement
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Pour le glaçage, battre le beurre, le chocolat et la vanille dans un bol; ajouter le sucre et bien battre.Ajouter le lait; battre jusqu'à consistance lisse et moelleuse.Étaler entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.
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