Gâteau au chocolat i

C’était la recette de ma mère. Vous pouvez le manger tel quel ou y déposer un glaçage au fudge.

Préchauffer le four à 140 degrés (150 C).
Battre le beurre ou la margarine, le shortening et le sucre. Ajouter les œufs, la vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte légère et crémeuse.
Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange beurre d’oeufs. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ajoutez ensuite une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du lait en remuant jusqu’à ce que le mélange soit combiné.Continuez en alternant farine et lait, en terminant par la farine.
Incorporer le cacao et bien mélanger.Placez la pâte dans un moule à tube graissé et fariné garni de papier sulfurisé et fariné.
Cuire au four préchauffé à 140 degrés (150 ° C) pendant 1 heure 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Retirez ensuite le gâteau de son moule et laissez-le refroidir sur une grille.