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Gâteau au chocolat noir avec glaçage fouetté au fromage à la crème
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 325 ° C (350 si vous n’utilisez pas de casseroles antiadhésives ou en verre).
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Enduire le fond de deux moules à gâteau ronds de papier sulfurisé, de spray antiadhésif ou de beurre.
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Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, les jaunes d’œufs, la crème sure, le cacao et l’eau et mélanger pendant 1 minute; ajouter le beurre fondu et mélanger pendant une minute supplémentaire
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Répartir la pâte dans les deux moules et cuire environ 30 minutes.
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Testez la cuisson, puis retournez les gâteaux sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
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Lorsque les gâteaux sont froids, mélanger le glaçage, le fromage à la crème et la vanille dans un grand bol; fouetter pendant 4 minutes, jusqu'à ce que le volume soit presque doublé.
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Gâteaux glacés; garnir de chocolat en grains ou de chocolat râpé, si désiré.
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Réfrigérer au moins une heure, si possible, avant de servir; conserver le gâteau couvert au réfrigérateur.
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