Gâteau au citron et romarin

Name: gâteau au citron et romarin
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12-16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1/4 cuillère à café de sel kasher (ou autre sel grossier); 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de romarin, émincé; 4 cuillères à café de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; 1 cuillère à café de vanille; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de lait; 4 cuillères à café de jus de citron

Je suis tombé sur cette recette et j'ai pensé que c'était une façon délicieuse d'utiliser du romarin frais. Source de recettes: Natural Home and Garden (mai 2005), de Desserts from an Herb Garden

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à F.
Graisser et fariner une casserole.
Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients (farine - zeste de citron) et mettre de côté.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le babeurre et la vanille.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance épaisse à l'aide de batteurs électriques. Ajouter alternativement le mélange farine et babeurre à basse vitesse sur le mélangeur.Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Dans un bol séparé avec des fouets propres, battre la crème jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer dans la pâte.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que cuit (le dessus du gâteau revient lorsque vous appuyez dessus). Refroidir dans un moule pendant 10 minutes, puis étendre sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.
Pour préparer la glaçure, fouetter ensemble les ingrédients de la glaçure (sucre - jus de citron).
Placez le gâteau sur le plat de service et versez le glaçage sur le gâteau refroidi.