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Heather Green
Gâteau au fromage à la cannelle glacé aux canneberges
Recette fournie par le fromage à la crème PhiladelphiaAu besoin de plus de recettes de gâteaux au fromage et de desserts? Jetez un coup d'œil à notre Guide des sucreries de la saison.Obtenir des recettes>
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre cristallisé
- 4 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramolli
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre cristallisé
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant la crème sure de BREAKSTONE'S ou KNUDSEN
Préparation
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CHAUFFER le four à 325 ° F.
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MÉLANGER la chapelure, le beurre et 2 c. À soupe de sucre brun; presser au fond d'un moule à charnière centimétrique.
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BATTRE le fromage à la crème et le sucre en poudre dans un grand bol avec le mélangeur jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ajouter la crème sure et la cannelle; bien mélanger.Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant à vitesse réduite après chaque mélange jusqu'à consistance homogène.Verser sur la croûte.
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CUIRE au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour du bord du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant de retirer la jante.Réfrigérez 4 heures.
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ENTRE-TEMPS, mélanger 1 c. À table de jus de citron et de fécule de maïs; faire cuire les canneberges, le reste de la cassonade et le jus de citron dans une casserole à feu mi-vif, pendant 7 min ou jusqu'à ce que les baies se ramollissent et libèrent leur jus en remuant fréquemment. cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Refroidir. Refroidir jusqu'au moment de servir. Déposer le gâteau au fromage juste avant de servir.
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