Gâteau au fromage à la crème de Southern Living

Name: Gâteau au fromage à la crème de Southern Living
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du beurre, ramolli; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre; 6 gros œufs; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/8 cuillère à café de sel

Tiré du Grand livre de la cuisson de Noël, avec la permission de MrZ, qui le décrit comme étant "à la fois moelleux et délicieux". Utilisez du vrai beurre dans cette recette. Cela fera une différence.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 300 ° F.
Utilisez un batteur électrique pour mélanger le beurre et le fromage à la crème.
Ajouter graduellement le sucre et battre pendant 5 minutes, puis ajoutez les œufs un à la fois, en laissant chacun incorporer avant d'en ajouter plus. Incorporer la vanille.
Tamisez la farine et le sel et ajoutez-les progressivement dans le mélangeur, en fouettant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Verser la pâte dans un moule à gâteau ou à gâteau bien graissé et fariné.
Placez 1/2 litre d'eau dans un récipient allant au four sur la grille du four à côté du gâteau.
Cuire le gâteau à 300 ° C pendant une heure et 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent puisse être retiré proprement.
Placez le plat sur une grille et laissez-le refroidir pendant 15 minutes, puis retirez le gâteau et terminez le refroidissement sur la grille.