Gâteau au fromage à la truffe

Name: gâteau au fromage à la truffe
Cook time: 60 min
Total time: 300 min
Yield: 14
Ingredients: 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 3 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, température ambiante; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); 4 œufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Cheesecake au chocolat truffé dans une croûte au chocolat.Si cela ne conduit pas votre compagnon à l'état sauvage, conservez la recette et remplacez-le.Note: La garniture de ce gâteau est votre choix, vous pouvez utiliser des fraises trempées au chocolat, des truffes au chocolat achetées. ou fondez du chocolat et / ou du chocolat blanc et versez-le sur le dessus.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 C).
Dans un grand bol, mélanger à la main les gaufrettes à la vanille concassées, le sucre glace, le cacao et le beurre.Appuyez sur les ingrédients dans un moule à charnière de 1 cm.
Dans le haut d'un bain-marie, faites fondre les pépites de chocolat en veillant à ce qu'elles soient bien lisses.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse avec un batteur électrique.Gâcher graduellement le lait condensé jusqu'à consistance lisse.Mélanger le chocolat fondu, les œufs et la vanille.Batir au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.Pour la garniture dans la croûte préparée.
Cuire au four à 140 degrés (150 ° C) pendant 55 minutes.Le gâteau semblera sous-cuit au centre mais continuera à cuire une fois que vous l'avez retiré du four.
Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer plusieurs heures avant de servir.