Gâteau au fromage aux pépites de chocolat

Name: gâteau au fromage aux pépites de chocolat
Cook time: 50 min
Total time: 320 min
Yield: 12
Ingredients: Croûte:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 2 cuillères à café de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Gâteau:; 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, coupés en morceaux; 2 cuillères à café de sucre blanc; 2 cuillères à café de sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 3 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Pâte à biscuits:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à café de sucre blanc; 2 cuillères à café de sucre blanc; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Garniture:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à café de sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélangez les miettes de biscuits au chocolat, 2 cuillères à soupe de sucre blanc et le beurre fondu dans un bol.Appuyez fermement dans le fond et augmentez d'un centimètre les côtés d'un moule à charnière de un centimètre.
Cuire la croûte au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit pris, environ 8 minutes.
Battre le fromage à la crème et 190 litres plus 2 cuillères à soupe de sucre blanc dans un bol jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux.Ajouter Un bol d'un volume d'un quart de litre contenant la crème sure, des œufs et 1 cuillère à café d'extrait de vanille; battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Verser la pâte sur la croûte dans le moule à charnière.
Battre 60 litres de beurre, la cassonade et 60 litres de sucre blanc dans un bol.Mettez de l'eau et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le mélange de cassonade.Ajoutez les pépites de chocolat et la farine; remuer jusqu'à ce que la pâte à biscuits soit bien combinée.Placez la pâte à biscuits en 2 portions de cuillère à soupe de manière uniforme sur le dessus du gâteau au fromage, en poussant la pâte sous la surface de la pâte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit presque complètement cuit et remue légèrement au centre lorsqu'il est secoué, environ 40 minutes.
Mélangez dans un bol 1/4 litre de crème sure, 2 cuillerées à thé de sucre blanc et 1 cuillère à café de vanille jusqu'à consistance lisse.Tartinez le mélange à la crème sure sur le gâteau au fromage chaud.Cafésez le gâteau à la température ambiante et réfrigérez-le au moins 4 heures au froid.