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Gâteau au fromage citrouille à la citrouille
Ce gâteau au fromage à la citrouille et à la cannelle est un gagnant. Ce dessert sans gluten ne dure pas longtemps avec les garçons et leurs amis.
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Ingrédients
- 1 citrouille à tarte moyenne (ou courge poivrée ou courge musquée)
- Un bol d'une contenance d'un litre contenant du yogourt au lait entier (filtrer toute la nuit ou jusqu'à 24 heures, jeter le lactosérum)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du nectar d'agave
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation
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1.Remplissez le fond d'un plat à four avec un peu moins de ¼ de centimètre d'eau.
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2. Coupez le potiron en deux, enlevez les graines et placez-le face vers le bas dans un plat allant au four.
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3. Faites rôtir la citrouille au four pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
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4. Laissez la citrouille refroidir et grattez la chair dans un bol, puis mesurez 1/2 litre
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5. Dans une cuillerée, mélanger 1/2 litre de citrouille, yogourt égoutté (moins le lactosérum qui a été égoutté), agave, vanille et jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 à 2 minutes.
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6. Mélanger à la cannelle et au sel.
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7.Verser la pâte dans un moule à tarte d'un centimètre.
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8.Faire cuire à 350 ° pendant 45-50 minutes, jusqu'à consistance ferme.
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9.Retirer du four, laisser refroidir et servir.
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