Gâteau au fromage de rêve au caramel pour 2

Name: gâteau au fromage de rêve au caramel pour 2
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des miettes de gaufrettes au chocolat; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des morceaux de caramel; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait concentré sucré; 170 g de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 oeufs légèrement battus; Garnitures facultatives: gaufrettes au chocolat, crème fouettée et autres morceaux de caramel

De délicieux morceaux de caramel sont une douce surprise dans les gâteaux au fromage individuels et crémeux.J'ai parfois des gouttes de sirop au chocolat sur la garniture de crème fouettée. — Marla Hyatt, St Paul, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Placez chacune des quatre casseroles graissées de 4 po. Sur une double épaisseur de papier d'aluminium à usage intensif (environ 12 pouces carrés). Enroulez soigneusement le papier d'aluminium autour des casseroles.
Dans un petit bol, mélanger les miettes de craquelins et le beurre.Appuyer sur le fond des moules préparés; saupoudrer de morceaux de caramel.
Dans un grand bol, battre le lait condensé, le fromage à la crème et la vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter les oeufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.Verser le remplissage sur les croûtes.Placer les moules à charnière dans un grand plat à four; ajouter 1 po d'eau chaude dans une grande casserole.
Cuire au four à 350 ° pendant 24-28 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit bien pris et que le dessus ait un aspect terne.Retirer les moules à ressort du bain-marie.Froidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer soigneusement un couteau autour des bords des moules pour le détacher; laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
Pour faire des étoiles décoratives, placez une gaufrette au chocolat sur un petit morceau de papier ciré; cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit ramolli. Couper immédiatement avec un emporte-pièce en forme d'étoile de 1,5 po.Garnir au fromage avec de la crème fouettée, des morceaux de caramel anglais et des étoiles, au choix.