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Stephen
Gâteau au fromage fouetté citron framboise
Parfait pour l'été et facile à faire! Aucune cuisson et aucune baie fraîche n'en font un gâteau au fromage délicieux et simple.Un seul remplissage vous permettra de remplir une croûte à tarte de 10 ", ou une croûte à tarte de 8" et 5-6 mini-tartelettes. J'ai également utilisé un mélange de baies fraîches et congelées pour la garniture. Assurez-vous que les baies sont bien égouttées si elles sont dans un sirop ou coupées en petits morceaux si vous utilisez des fraises.
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Ingrédients
Préparation
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Décorer avec les baies restantes.
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre à glacer, le jus de citron, le zeste et la vanille jusqu'à l'obtention d'une texture légère et moelleuse.
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Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
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Étendre dans la croûte de biscuits Graham.
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Pour faire la garniture:
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Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
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Incorporer l'eau et 3/8 litre de framboises.
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Porter à ébullition, remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
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Réfrigérer jusqu'à épaississement.
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Étaler la garniture sur la tarte fourrée.
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Garnish with remaining berries.
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