Gâteau au fromage fouetté citron framboise

Name: gâteau au fromage fouetté citron framboise
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1 cheesecake, 6-8
Ingredients: fromage neufchatel ou 1 (227 grammes) paquet de fromage à la crème; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 cuillères à café de zeste de citron, râpé; 2 cuillères à café de zeste de citron, râpé; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde, fouettée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 3 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des framboises, séparées

Parfait pour l'été et facile à faire! Aucune cuisson et aucune baie fraîche n'en font un gâteau au fromage délicieux et simple.Un seul remplissage vous permettra de remplir une croûte à tarte de 10 ", ou une croûte à tarte de 8" et 5-6 mini-tartelettes. J'ai également utilisé un mélange de baies fraîches et congelées pour la garniture. Assurez-vous que les baies sont bien égouttées si elles sont dans un sirop ou coupées en petits morceaux si vous utilisez des fraises.

Ingrédients

Préparation

Décorer avec les baies restantes.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre à glacer, le jus de citron, le zeste et la vanille jusqu'à l'obtention d'une texture légère et moelleuse.
Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
Étendre dans la croûte de biscuits Graham.
Pour faire la garniture:
Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Incorporer l'eau et 3/8 litre de framboises.
Porter à ébullition, remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Réfrigérer jusqu'à épaississement.
Étaler la garniture sur la tarte fourrée.
Garnish with remaining berries.

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