Gâteau au fromage guinness®

Name: gâteau au fromage guinness®
Cook time: 40 min
Total time: 300 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, à la température ambiante; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun; 3 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la bière irlandaise (telle que la Guinness®); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol; presser dans un moule à charnière centimétrique
Mélanger le fromage à la crème, la cassonade, les œufs, l'extrait de vanille et la cannelle dans un bol. incorporer la bière au mélange de fromage à la crème jusqu'à ce que la pâte soit fine et lisse. Verser la pâte sur la croûte de biscuits Graham.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit gonflé et pris au milieu, entre 40 et 60 minutes. Refroidir complètement.
Faire fondre les pépites de chocolat et la crème au-dessus d'un bain-marie au-dessus de l'eau frémissante, en remuant fréquemment et en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc pour éviter les brûlures.