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WILLIAMVMC
Gâteau au fromage orange new york
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 160 ° C/140 ° C (ventilateur forcé) .Graissez un moule à fond rond de 24 cm.
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Tapisser la base et les côtés du moule avec du papier sulfurisé, en étendant le papier 4 cm au-dessus du bord du moule.Placez-le sur une plaque de four.
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Traitez les biscuits et le beurre dans un robot ménager jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
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Presser sur la base du moule préparé et laisser refroidir pendant 15 minutes.
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Pour préparer la garniture, traitez le fromage à la crème, le sucre et la crème au robot jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
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Ajouter les œufs et le zeste et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. verser le mélange sur la base du biscuit.
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Cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que vous veniez de le régler. Éteindre le four et laisser refroidir au four pendant 1 heure et demie. Réfrigérer toute la nuit.
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