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JenniH76
Gâteau au fudge à la crème sure
Faites et partagez cette recette de gâteau au fudge à la crème sure à l’ancienne.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine à gâteau Swans Down
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du sucre glace
- 1 oeuf
- 1 1/2 cuillères à café de vanille
- 5 carrés de chocolat non sucrés, fondus et refroidis
Préparation
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Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. retirer et terminer le refroidissement sur des racks.
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Passer au crible
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farine, bicarbonate de soude et sel, mettre de côté.
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Crémer le beurre, puis ajouter le sucre brun et continuer à battre pendant 5 minutes.
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Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
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Ajouter la vanille et le chocolat.
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Mélanger alternativement le mélange de farine et la crème sure, 0,33 à la fois à basse vitesse au batteur électrique.
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Ajouter de l'eau bouillante en mélangeant bien (la pâte sera fine).
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Verser dans 2 moules à gâteau ronds de 9 "graissés et farinés.
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Cuire au four à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
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Cool in pans for 10 minutes; remove and finish cooling on racks.
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Glaçage: Combinez le chocolat, le sucre glace, le beurre, l'eau chaude et l'œuf.
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Mélange; puis battez à la vitesse moyenne du batteur électrique pendant 2 minutes.
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Réfrigérer jusqu'à consistance homogène.
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Soigneusement gâteau de glace (la miette de gâteau est très tendre).
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Vous ne voudrez peut-être pas utiliser le glaçage ci-dessus en raison de l'œuf cru. Je vous suggère donc de faire un glaçage de sept minutes.
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