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ASHCRONE
Gâteau au lait chaud de nannie
Chauffer le lait avant de l'utiliser pour obtenir une pâte génoise légère et moelleuse.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° C. Tamiser la farine et la poudre à pâte. Chauffer le lait dans une petite casserole jusqu'à ébullition, puis retirer du feu et réserver.
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Battre les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, puis ajouter le sucre.Continuer de battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance épaisse et citronnée.Ajouter la vanille, réduire la vitesse du mélangeur à moyen et ajouter le lait chaud en un jet continu.Faire battre rapidement le mélange de farine.
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Verser dans un moule à tube de 25 cm. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le haut se remette en place lorsque vous tapez légèrement.
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Nutrition
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