Fudge au chocolat infaillible

Tapisser une casserole carrée de 20 ou 23 centimètres avec du papier ciré.

Dans une casserole épaisse, à feu doux, fondre les pépites de chocolat avec le lait concentré. Retirer du feu et incorporer les noix hachées et l'extrait de vanille.Étaler uniformément le mélange dans le plat préparé et laisser refroidir pendant 2 heures ou jusqu'à consistance ferme. Retournez le fudge sur une planche à découper, retirez le papier ciré et coupez-le en petits carrés.