Gâteau au pamplemousse Disney

Name: gâteau au pamplemousse Disney
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tamisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre en poudre tamisé; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; 60 litres d'eau; 60 litres d'huile végétale; 3 oeufs séparés; 1 section (454 grammes) de morceaux de pamplemousse, bien drainés, réservant 2 cuillères à soupe de jus de quartiers de pamplemousse; 1 cuillère à café de zeste de citron frais râpé; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; 340 grammes de fromage à la crème, à la température ambiante; 1 cuillère à café de zeste de citron frais râpé; 1 cuillère à café de zeste de citron frais râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre en poudre tamisé; 6 -8 gouttes de colorant alimentaire jaune; 1 section (454 grammes) de morceaux de pamplemousse, bien drainés, réservant 2 cuillères à soupe de jus de quartiers de pamplemousse

Ce gâteau est servi au Brown Derby du MGM Studios Orlando.Il est merveilleusement léger et acidulé.

Ingrédients

Préparation

Battre le fromage jusqu'à consistance mousseuse.
Tamiser la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol.
Faites un puits au centre des ingrédients secs.
Ajouter de l'eau, de l'huile végétale, des œufs, du jus de pamplemousse et du zeste de citron.
Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte à gâteau.
Verser dans un moule à gâteau non graissé de 25 cm et cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes.
Une fois refroidi, couper le gâteau en deux dans le sens horizontal.
Gel.
Beat cheese until fluffy.
Ajouter le jus de citron et le zeste.
Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à homogénéité; ajouter le colorant alimentaire.Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de pamplemousse et mélanger.
Divisez le glaçage en deux et ajoutez les tranches de pamplemousse hachées grossièrement.
Étendre ce mélange sur la moitié inférieure du gâteau.
Top avec plusieurs sections de pamplemousse.
Couvrir avec une autre couche de gâteau et le reste du givre.
Décorer des sections de pamplemousse restantes.