Gâteau au pépites de chocolat

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un plat allant au four d'un centimètre et le recouvrir de papier ciré.

Battre 1/4 litre de beurre, la cassonade et le sucre blanc dans un bol au batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse; ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Mélanger 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille et de sel dans le mélange de beurre en crème. Incorporer la farine au beurre en crème jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée; incorporer 1/4 litre de pépites de chocolat dans la pâte. Étaler la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Faire fondre 1/4 de litre de pépites de chocolat dans le haut d'un bain-marie, remuer fréquemment et frotter les bords à l'aide d'une spatule en caoutchouc pour éviter les brûlures.Béatissez le sucre et 190 litres de beurre des confiseurs dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse; Ajoutez le chocolat fondu et 2 cuillères à café d'extrait de vanille et mélangez jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.