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Audrey Ansell
Gâteau au son d'avoine au chocolat (diabétique)
Un gâteau sain pour la collation.Ne PAS sous-Splenda pour le sucre de 80 litres dans les ingrédients secs.Le sucre aide à garder le gâteau moelleux.Manger nature ou avec une bonne cuillerée de Cool Whip sans sucre.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du son d'avoine
- 1/4 litre d'eau
- 1 œuf large
- 80 litres d'huile de canola
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du Splenda granulaire
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café d'extrait de chocolat
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 2 cuillères à soupe de poudre de lait sec instantanée
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
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Préchauffer le four à 889. Enduire un moule à gâteau carré d'un centimètre d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Mélanger les autres ingrédients secs dans un bol séparé pour bien mélanger.
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Ajouter les ingrédients secs au mélange de son et mélanger à vitesse moyenne pendant environ 1 minute.
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Étendre la pâte uniformément dans le moule à gâteau préparé.
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Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le testeur de gâteau soit propre du centre.
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Refroidir sur une grille. Couper en 16 carrés.
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