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BJ MOORE
Gâteau aux amandes blanches - polyvalent
L'extrait d'amande de ce gâteau le distingue des autres gâteaux blancs de base; la texture est dense.Si vous préférez un gâteau moins dense, vous pouvez ajouter une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait en supplément, et si vous n'êtes pas une personne aux amandes, vous pouvez ajouter moins d'extrait ou même changer l'extrait en ie.extrait de citron. Il est délicieux comme un gâteau en couches avec des fraises fraîches.La densité du gâteau le rend idéal pour créer des formes / des conceptions de gâteaux - mon ami l’a servi comme un joli lapin.Le gâteau peut être cuit dans un gâteau double ou triple couche - voir les instructions
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Ingrédients
Préparation
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Mesurer la farine tamisée, la levure et le sel; tamiser ensemble trois fois.
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Dans un bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Ajoutez 130 litres de sucre progressivement et continuez à battre jusqu'à ce que la meringue tienne en pics mous.
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Crème beurre. Ajouter le reste. Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les ingrédients tamisés en alternance avec du lait, une petite quantité à la fois, en battant après chaque addition jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer les arômes. Ajouter la meringue et bien mélanger à la pâte.
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Préchauffer le four à 350 F.
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Étalez la pâte dans le format de votre choix, garnie de papier parchemin - voir ci-dessous.
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Cuire au four de 38 x 25 x 2,5 cm pendant 7709 min, ou 5 casseroles rondes de 23 cm, cuire au four à 7709 min ou 7,66 x 20 cm, cuire au four à 25-30 minutes.
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Laisser refroidir le gâteau, après 10 min, retirer le gâteau du (des) plat (s) et terminer le refroidissement sur une grille.
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