Gâteau aux amandes de albufeira, portugal

Faites et partagez ce gâteau aux amandes d’Albufeira, au Portugal, à partir de.

Refroidir sur une grille 15 minutes.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Laisser de côté.
Battre l'oeuf, le babeurre et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer le beurre fondu.
Ajouter le mélange de farine et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.
Transformez en un moule à charnière beurré de 9 ".
Cuire au four environ 35 minutes jusqu'à ce que le centre du gâteau reprenne sa forme initiale.
Retirer du four.
Bien que chaud, couvrir dessus avec des amandes tranchées.
Versez lentement le sirop d'amande chaud même dessus, en laissant le sirop tremper dans le gâteau.
Griller à environ 6 "du feu jusqu'à ce que les amandes soient légèrement grillées.
Cool on rack 15 minutes.
À l'aide d'un couteau ou d'une spatule, desserrer les côtés entre le moule et le gâteau, puis laisser refroidir complètement avant de libérer le moule à charnière.
Sirop d'amande chaud: Dans une casserole d'un litre, mélanger le sucre et l'eau.
Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange atteigne 100 degrés sur le thermomètre à bonbons.
Retirer du feu et ajouter l'extrait d'amande. bien mélanger.