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JONELL2
Gâteau aux bleuets frais avec sauce wojapi
C’est la recette de ma grand-mère et la sauce est un Cherokee traditionnel, qui est transmis de génération en génération. Elle est très polyvalente et peut être utilisée sur du pain frit, des crêpes, des gaufres et d’autres desserts.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le sucre et la farine. incorporer le lait et la vanille.Placer le beurre dans un moule à pain graissé de 5,75 x 3 x 2 po.Verser la pâte dans le moule (ne pas remuer). Saupoudrer de bleuets.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidissez-le pendant 10 minutes avant de le retourner sur une assiette de service.
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Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer l'eau jusqu'à consistance lisse; ajouter les myrtilles.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse mousser à feu moyen.Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus. Servir tiède sur le gâteau avec de la crème glacée, si désiré
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