Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème à l'érable

Name: gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème à l'érable
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; 1/3 litre d'huile de canola; 4 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des carottes râpées et pelées; 12 moitiés de noix (pour la garniture); 2 cuillères à soupe de gingembre pelé et émincé; 284 grammes de fromage à la crème, à la température ambiante (comme à Philadelphie); 5 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable pur; 12 moitiés de noix (pour la garniture)

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Ingrédients

Préparation

Cuire au four jusqu'à ce que le testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes.
Beurrer deux moules à gâteau de 9 pouces de diamètre.
Tapisser le fond des casseroles avec du papier ciré.
Beurre et papier de farine; taper l'excès de farine.
Fouetter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol moyen pour bien mélanger.
Fouetter le sucre et l'huile dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Fouetter les oeufs un à la fois.
Ajouter le mélange de farine et remuer jusqu'à ce que ce soit mélangé.
Incorporer les carottes, les noix et le gingembre.
Répartir la pâte dans les moules préparés.
Bake cakes until tester inserted into center comes out clean, about 40 minutes.
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules 15 minutes.
Démouler sur des étagères.
Décoller le papier ciré; refroidir complètement les gâteaux.
Pour le glaçage: À l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Ajouter le sucre en poudre et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Battre au sirop d'érable.
Refroidissez jusqu'à ce que juste assez ferme pour se propager, 30 minutes.
Placez 1 couche de gâteau sur le plateau.
Étendre avec une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du glaçage.
Haut avec la deuxième couche.
Étaler le reste de la glace sur tout le gâteau.
Disposez les moitiés de noix autour du bord supérieur.