Gâteau aux carottes de grand-mère romarin

Name: Gâteau aux carottes de grand-mère romarin
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; 3/8 litre d'huile de canola; 4 gros oeufs, température ambiante; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des carottes râpées (environ 6 moyennes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; GLAÇAGE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer

Ma grand-mère était très spéciale pour moi. Elle avait une grande cuisine campagnarde pleine d'arômes merveilleux à chaque visite. C'était l'une de ses précieuses recettes de gâteaux, qui continue d'être un favori de génération en génération. - Denise Strasz, Detroit, Michigan

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Graiser et fariner un moule à tube cannelé de 10 po.
Battez les quatre premiers ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle; battre graduellement dans le mélange de sucre. Incorporer les carottes et les noix.
Transférer dans le moule préparé.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 60 minutes.Laisser refroidir dans un moule 10 minutes avant de le déposer sur une grille; cool complètement.
Pour le glaçage, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement le sucre à glacer du sucre à glacer. Étendre sur le gâteau.