Gâteau aux carottes fourré à la crème de pacane et glaçage au fromage à la crème

Vous devez commencer cela la veille du jour où vous prévoyez de le servir car le remplissage à la crème aux pacanes nécessite un temps de réfrigération. ans dans un livre de cuisine mignon appelé "Beat This".

Ingrédients

Préparation

Beurrer et fariner un moule à tube centimétrique.
Incorporer graduellement la crème.
Ajoutez le beurre.
Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu; puis laissez mijoter 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.
Cool à tiède.
Incorporer les noix de pécan et la vanille.
Laissez le mélange refroidir complètement.
Réfrigérez pendant la nuit.
S'il est trop épais pour se répandre, ramenez-le à la température ambiante avant de l'utiliser.
Pour le gâteau aux carottes: Préchauffez le four à 350 ° F.
Butter and flour a centimetre tube pan.
Dans un grand bol, mélanger l'huile de maïs et le sucre.
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Tamiser la moitié des ingrédients secs dans le mélange huile-sucre, puis bien mélanger.
Tamiser le reste des ingrédients secs en ajoutant les œufs, un à la fois.
Bien mélanger.
Ajoutez les carottes et les pacanes et mélangez à nouveau (si vous aimez les raisins secs dans votre gâteau, n'hésitez pas à en jeter maintenant).
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four pendant 70 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau commence à se détacher des parois du moule.
Refroidissez à la verticale, dans la casserole, sur une grille.
Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage.
Glaçage: Crémer ensemble le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et moelleux.
Tamiser le sucre des confiseurs.
Crème à nouveau.Ensuite, battez dans la vanille et le sel.Si le glaçage est trop mou pour s'étendre, refroidissez-le pendant quelques minutes.
Réfrigérez-le si vous ne prévoyez pas de l'utiliser tout de suite, mais ramenez-le à la température ambiante avant de l'utiliser.
Assemblage: passez le couteau dans le moule pour détacher le gâteau.
Inverser sur une assiette de service.
Avec un long couteau dentelé, divisez soigneusement le gâteau en 3 couches horizontales.
Répartissez le remplissage entre les couches (vous n’avez peut-être pas besoin de tout).
Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage.