Gâteau ensoleillé aux agrumes

Ceci est une délicieuse façon d’utiliser les restes de yogourt nature et convient aux personnes qui n’aiment pas un gâteau trop sucré. Il peut être servi tel quel ou avec un glaçage au citron.

Appliquez le glaçage sur le gâteau en le laissant tremper au centimètre. Laissez-le refroidir complètement avant de le trancher.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant légèrement après chacun jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, puis battre à haute vitesse jusqu'à consistance épaisse et crémeuse, environ 5 minutes.
Ajoutez les zestes.
Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le yogourt et le jus d'orange, en battant à basse vitesse jusqu'à consistance homogène.
Étaler la pâte dans un moule à fond bombé ou fariné de centimètre.
Cuire au four à 170 degrés pendant 65 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir pendant 10 minutes dans la casserole, puis déposer sur une grille.
Glaçage: Faire chauffer le sucre et le jus en remuant pour dissoudre le sucre.
Percez des trous dans le gâteau avec un cure-dent, une brochette ou une fourchette.
Brush the glaze over the cake, letting it soak centimetre Cool the cake completely before slicing.